Zubereitung:

Pfanne/Topf:

Reichlich Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Burger für ca. 4 Minuten auf jeder Seite braten.

Ofen:

Bei 180° C Umluft (200° C konventioneller Ofen) ca. 15 Minuten lang braten.

Fritteuse:

180° C für ca. 4 Minuten.

In der Zwischenzeit den gewaschenen Romaine-Salat in feine Streifen schneiden.

Zwiebeln und Petersilie hacken.

Mayonnaise mit Balsamico-Essig, Senf und geriebenem Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat, Petersilie und Zwiebeln in der Mayonnaise-Mischung wenden.

Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.

Brot rösten und mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen.

Speckscheiben braten, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Burger belegen.