Hähnchen-Burger mit Speck und cremigem Romaine-Salat
Hähnchen-Burger mit Speck und cremigem Romaine-Salat
Zubereitung:
Pfanne/Topf:
Reichlich Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Burger für ca. 4 Minuten auf jeder Seite braten.
Ofen:
Bei 180° C Umluft (200° C konventioneller Ofen) ca. 15 Minuten lang braten.
Fritteuse:
180° C für ca. 4 Minuten.
In der Zwischenzeit den gewaschenen Romaine-Salat in feine Streifen schneiden.
Zwiebeln und Petersilie hacken.
Mayonnaise mit Balsamico-Essig, Senf und geriebenem Meerrettich verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat, Petersilie und Zwiebeln in der Mayonnaise-Mischung wenden.
Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden.
Brot rösten und mit der Mayonnaise-Mischung bestreichen.
Speckscheiben braten, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Burger belegen.
Zutaten:
4 Personen
4 panierte 85 gr. Burger
1-1½ Köpfe Romaine-Salat
40-60 g gehackte Zwiebel
2-3 EL gehackte Petersilie
80-120 g Mayonnaise
½ dl Balsamico
20 g Senf
1 kleiner TL geriebener Meerrettich
Salz, Pfeffer
3-4 Pflaumentomaten
¼ Gurke in dünnen Scheiben
4 Scheiben dünnes Vollkorn-Sandwichbrot
8 Scheiben Speck
Evtl. frische Kräuter
Kontakte
Für weitere Informationen setzen Sie sich bitte mit einem Mitarbeiter oder einer Mitarbeiterin aus dem Bereich Exportvertrieb in Verbindung
Lasse Iver Wine Jensen
Head of Export Scandi Standard
+45 30 18 40 64
lasse.wine.jensen@scandistandard.com
Mohammad Mouneimne
Group Export Manager
+45 30 18 41 04
mohammad.mouneimne@scandistandard.com
Kaja Gregersen
Export Manager – Asia
+45 20 40 41 90
kaja.gregersen@scandistandard.com
Mathias Brinkmann-Pedersen
Export Manager – EU, Asia and Africa
+45 20 96 14 63
mathias.brinkmann@scandistandard.com
Nicolai Carlos Heide-Ottosen
Export Manager – Portugal, Spain, Italy, Suisse, Malta & Greece
+45 30 28 12 04
nicolai.carlos@scandistandard.com
Dominique Leleu
Export Manager
+33 6 74 96 27 87
dominique.leleu@scandistandard.com
Alister Smyth
Export Manager
+44 78 89 15 65 93
alister.smyth@manorfarm.ie
*Keine Behandlung mit verschreibungspflichtigen Antibiotika. Ein Futterzusatz (Kokzidiostat) wird verwendet, um Störungen im Darm des Hähnchens zu vermeiden, die durch Parasiten verursacht werden können.