Zubereitung:

Pfanne/Topf:

Reichlich Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen. Die Burger für ca. 4 Minuten auf jeder Seite braten.

Ofen:

Bei 180° C Umluft (200° C konventioneller Ofen) ca. 15 Minuten lang braten.

Fritteuse:

180° C für ca. 4 Minuten.

Tomatensalsa:

Zwiebel, Knoblauch und Olivenöl verrühren. Die Gewürze, Zucker und Essig hinzufügen. Die Tomaten dazugeben und alles kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und gehacktem Koriander würzen.

Jalapeño Dressing: 

Jalapeño fein hacken und mit Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frittierte Zwiebeln: 

Die Zwiebel in sehr dünne Scheiben schneiden und in Maisstärke wenden. Bei 170°C in Öl braten, bis sie knusprig sind und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Sofort salzen und abkühlen lassen.

Das Burger-Brötchen mit Jalapeño-Dressing bestreichen und den Burger mit Salat, Avocado, Salsa, Hähnchen-Burger, Dressing und frittierten Zwiebeln belegen.

Guten Appetit!